FRIOS Y CALIENTES

Hogaza de pan de leña al horno acompañada de sal y AOVE Pago de Valdecuevas 100% Arbequina «Premio mejor Aceite de Oliva Virgen extra de España» 4,50€

Ensalada cesar con pollo, verduritas, huevo cocido, miel y mostaza, queso parmesano y lechuga hidroponica 13,50€ 

Ensalada de burrata artesana, tomates confitados, fresas, cebolleta morada, piñones de Pedrajas de San Esteban, pesto y albahaca 14,50€ 

Poke de salmón noruego marinado, arroz basmati, hojas verdes, cebolla frita, tomates cherrys, alga wakame, verduritas, nueces de macadamia, huevo cocido, cebolla morada, aguacate, kimchee y siracha 15,50€ 

Ensalada de Ventresca de Atún, verduritas, pimientos asados, tomate, piparras y lechuga hidroponica 14€ 

Provolone de queso de pata de mulo de la Cruz del Pobre de Pedrajas San Esteban con tomate, aromáticos y Pedro Ximenez 13,50€ 

Falso risotto de boletus y queso parmesano 15,50€

 Cuchara Pochas y gamba roja alistada 15,50€

Chipirones a la plancha, cebolla caramelizada, alioli de albahaca y torrezno de Soria 16€ 

Croquetas de Cecina (8 unidades) 13€ 

Nachos Commissione, tortas de maíz, carne de ternera de Aliste, queso cheddar, gouda, emental y gorgonzola, jalapeños, tomate raff, cebolla castellana, kimchee y siracha 13,50€ 

Canelones de carrillera y rabo de toro al “Montilla Moriles” con ciruela y cebolla caramelizada 15€

Todas nuestras ensaladas están elaboradas con lechuga de cultivo hidroponico GOTA VIVA de Anero (Cantabria).

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

PASTAS

Todas nuestras pastas están elaboradas con pasta fresca.

Troffie con pesto de albahaca fresca y tomate casero, cherrys confitados, pecorino y kalamata 14€

Fettuccine con gamba roja alistada, salsa americana y fino de jerez 15,50€

Tagliatelle con carbonara de calabacín, tomate concasse, aceituna kalamata y panceta iberica 14€

Spaguetti toscano con boletus y aceite de trufa negra 15,50€

Fusilli con tomate y chorizo zamorano, gratinados al horno, con Gorgonzola, mozzarella, bechamel, orégano y huevo ecológico cocido 13,50€

Fagotti de pera con salsa de queso gorgonzola DOP “Dolce” 14,50

Spaguetti con salsa arrabbiata de tomate, ajo, guindilla picante, perejil fresco y AOVE 13,50€

 PASTA SIN GLUTEN

Pasta sin gluten con salsa a elegir 14,50€

Consúltanos la pasta sin gluten disponible y elige la salsa con la que la quieres acompañar:

– Tomate y chorizo, mezcla de quesos, oregano y huevo cocido 

– Carbonara de calabacín y panceta iberica ahumada 

– Salsa de crema de gorgonzola DOP “Dolce”

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

** La patata que utilizamos en nuestros platos, es patata castellana agria del año.

Pizza Quesos, pata de mulo castellano, payoyo de cabra andaluz , gorgonzola italiano, majorero canario y tetilla gallego 14€

Pizza Commissione, base de tomate, mozzarella artesana, chorizo zamorano, tomate, paleta ibérica de bellota, tomillo, romero y mezcla de quesos de Tierra de Pinares 13,50€

Pizza Leonesa, cecina de León IGP, tomate, guindilla, crema de queso de Castilla, gorgonzola, mozzarella artesana y romero fresco 13,50€ 

Pizza Tetrazzini, pollo asado, champiñón, nata, mozzarella artesana, queso parmesano, albahaca fresca y pimienta negra 13,50€ 

Pizza Affare Fatto, base de tomate, mozzarella artesana, burrata fresca, champiñones, tomates cherry, queso de cabra zamorano  tomillo y albahaca frescos 13€   

Pizza Griega, base de tomate, huevo campero, bacon ahumado, champiñónes, queso, aceitunas y albahaca fresca 13,50€ 

Pizza Familia In Giardino, nuestra barbacoa con carne de ternera de Aliste, tomate, bacon y mozzarella artesana 13,50€

Pizza Mexicana, base de tomate, mozzarella artesana, carne picada de ternera, jalapeños chilenos, tomate en dados, cebolla morada encurtida, queso cheddar y siracha 13,50€ 

Pizza Boletus, crema de calabaza, boletus, queso de cabra zamorano, mozarella artesana, aceite de trufa de negra y romero fresco 15,50€

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

Tarta de queso al horno y mermelada casera de moras silvestres 6€ 

Cheesecake de chocolate blanco, galleta oreo y coulis de frutos rojos 6€

Tarta de chocolate 6,50€ 

 Pide tu opción sin gluten