FRIOS Y CALIENTES

Hogaza de pan de leña al horno, acompañada de AOVE Pago de Valdecuevas 100% Arbequina «Premio mejor Aceite de Oliva Virgen extra de España» y sal maldon. 4,90€

Nuestra ensaladilla con ventresca de atún, langostinos, huevo frito campero, piparra vasca y gamba roja alistada. 16,50€ 

Ensalada de ventresca de atún, verduritas de temporada, pimientos asados, tomate, piparra vasca y lechuga hidroponica. 16,00€ 

Ensalada de arroz con pollo asado y salsa teriyaki, huevo cocido, tomate cherry, cebolla frita, aguacate, nueces de macadamia, y verduras ecológicas. 15,50€ 

Ensalada de Burrata artesana, tomates confitados, cebolleta morada, aceituna griega kalamata y pesto de albahaca con piñones de Pedrajas de san Esteban. 15,50€ 

Chipirones a la plancha, cebolla caramelizada, torreznos de Soria y alioli de albahaca. 16,50€

Flores de alcachofa, huevo frito campero y torreznos de Soria. 15,50€

Provolone de queso pata de mulo de La Cruz del Pobre de Pedrajas de San Esteban, tomate casero, aromáticos y Pedro Ximenez. 14,50€ 

Croquetas de cecina (8 unidades) 14,50€ (4 unidades). 7,60€

Nachos Commissione, tortas de maíz, carne de ternera de Aliste (Zamora), queso cheddar, gouda, emmental y gorgonzola, jalapeños, tomate raff, aguacate, cebolla castellana, kimchee y siracha. 15,50€ 1/2 ración 10,50€ 

Todas nuestras ensaladas están elaboradas con lechuga de cultivo hidroponico GOTA VIVA de Anero (Cantabria).

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

PASTAS Y PIZZAS

Todas nuestras pastas están elaboradas con pasta fresca.

Paccheri a la parmesana y pistachos. 15,50€  

Tagliatelle con carbonara de calabacín, tomate concasse, aceituna y panceta iberica. 14,50€ 

Fettuccine con gamba roja alistada, salsa americana y fino de Jerez. 15,50€ 

Tagliatelle con boletus, crema de setas y aceite de trufa negra. 16,50€

Fusilli con tomate y chorizo zamorano, gorgonzola, mozzarella y bechamel gratinados al horno con huevo ecológico cocido. 15,00€ 

Fagotti de pera con salsa de queso gorgonzola DOP “Dolce”. 15,50€  

Ñoquis con boloñesa de ternera de Aliste (Zamora), crema de mango y mostaza antigua con queso parmesano 15,50€

Canelones de lechazo y boletus, gratinados al horno con bechamel y queso de Mahón (Menorca). 17,50€

Canelones de carrillera y rabo de toro, al Montilla Moriles, gratinados con bechamel, ciruela y cebolla caramelizada. 16,50€

Pizza Griega, base de tomate, mozzarella artesana, bacon ahumado, huevo ecológico, champiñones blancos, aceituna kalamata y rúcula. 14,50€

Pizza Commissione, base de tomate, mozzarella artesana, tomate, chorizo zamorano, paleta ibérica de bellota, tomillo, romero fresco y mezcla de quesos de Tierra de Pinares. 15,00€

Pizza Tetrazzini, pollo asado, champiñones, cebolla, nata, mozzarella artesana, queso parmesano, albahaca fresca y pimienta negra. 15,00€ 

Pizza Quesos, base de tomate, mozzarella artesana, queso de cabra Zamorano, queso pata de mulo de Valladolid, queso de Mahón canario, queso gorgonzola italiano y queso de tierra de pinares. 14,50€

Pizza Familia In Giardino, nuestra barbacoa con carne de ternera de Aliste, tomate, bacon, cebolla frita y mozzarella artesana. 14,50€

 PASTA SIN GLUTEN

Pasta sin gluten con salsa a elegir 15,50€

Consúltanos la pasta sin gluten disponible y elige la salsa con la que la quieres acompañar:

– Tomate y chorizo, mezcla de quesos, oregano y huevo cocido 

– Carbonara de calabacín y panceta iberica ahumada 

– Salsa de crema de gorgonzola DOP “Dolce”

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

** La patata que utilizamos en nuestros platos, es patata castellana agria del año.

Postres

Tarta de queso al horno y mermelada casera de moras silvestres 6,50€

Cheesecake de chocolate blanco, galleta oreo y coulis de frutos rojos 6€

Tarta de chocolate 6,50€ 

 Pide tu opción sin gluten