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CARTAS

Platos fríos, platos calientes para degustar y compartir… pastas frescas hechas en nuestra casa, pescados y carnes seleccionados con mucho mimo, nuestro mundo dulce… esperamos que os guste!

Restaurante

FRIOS Y CALIENTES

Hogaza de pan de leña al horno, acompañada de AOVE  OliDuero Prestigio, (coupage de las variedades Arbequina y Picual) de Bodega Matarromera con el sello «Tierra se Sabor» y sal maldon. 5,90€


Ensalada Commissione, con ventresca de atún, lechuga hidroponíca, pimientos asados, cebolleta, piparra vasca, verduritas, aceituna kalamata y tomate dulce. 17,00€


Ensalada de burrata artesana, tomates confitados, cebolleta morada, granada y pesto de albahaca con tierra de pistacho manchego. 16,50€


Nuestra ensaladilla de langostinos, ventresca de atún, piparra vasca, huevo frito campero, gambones rojos y palomita. 16,50€ 


Croquetas de cecina, mahonesa de ajo y cebollino (8 unidades) 14,50€ (4 unidades). 7,60€


Provolone de queso pata de mulo de La Cruz del Pobre de Pedrajas de San Esteban, cebolla caramelizada, tomate casero, aromáticos y Pedro Ximenez. 15,50€ 


Chipirones a la plancha, cebolla caramelizada, torreznos de Soria y alioli de albahaca. 16,50€


Flores de alcachofa, huevo frito campero y torreznos de Soria. 16,00€


Nachos Commissione, tortas de maíz, carne de ternera de Aliste (Zamora), queso cheddar, gouda, emmental y gorgonzola, jalapeños, tomate raff, aguacate, cebolla castellana, kimchee y siracha. 15,50€ 1/2 ración 11,00€


 

Todas nuestras ensaladas están elaboradas con lechuga de cultivo hidroponico GOTA VIVA de Anero (Cantabria).

 

Los platos con el símbolo  son adaptables, es necesario para ello avisar al establecimiento de la alergia.

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

PASTAS, GRATINADOS Y PIZZAS

Todas nuestras pastas están elaboradas con pasta fresca.


Tagliatelle con carbonara, crujiente de guanciale, yema de huevo y parmesano. 15,50€


Fettuccine con boletus, crema de setas y aceite de trufa negra. 16,50€


Fusilli con tomate y chorizo zamorano, gorgonzola, mozzarella y bechamel gratinados al horno con huevo ecológico cocido. 15,50€


Fagotti de pera con salsa de queso gorgonzola DOP “Dolce”. 16,50€


Ñoquis con boloñesa de ternera de Aliste (Zamora), crema de mango y mostaza antigua con queso parmesano 15,50


Tagliatelle nero, langostinos, mejillones, gambas y aceite de ajo 16,50€


Canelones de lechazo y boletus, gratinados al horno con bechamel y queso de Mahón (Menorca). 17,50€


Lasaña crujiente del chef de carrillera y rabo de toro, gratinada al horno con bechamel. 17,50€


Pizza Griega, base de tomate, mozzarella artesana, huevo ecológico, berenjena, calabacín, queso de cabra, cherrys, champiñones, cebolla, aceituna Kalamata y albahaca fresca 15,00€


Pizza Commissione, base de tomate, mozzarella artesana, tomate, chorizo zamorano, paleta ibérica de bellota, tomillo, romero fresco y mezcla de quesos de Tierra de Pinares. 15,50€


Pizza Tetrazzini, nuestra carbonara, pollo asado, champiñones, cebolla, nata, mozzarella artesana, queso parmesano, albahaca fresca y pimienta negra. 15,00€ 


Pizza Leonesa, base de tomate, mozzarella artesana, cecina de León IGP, queso pata de mulo castellano, queso gorgonzola, tomate picado, piparra, romero fresco y AOVE 15,50€


Pizza Smashing Pumpkins, base de calabaza, mozzarella artesana, cebolla morada, champiñon portobello, queso de cabra zamorano y aceite de trufa negra  14,50€ 


Pizza Familia In Giardino, nuestra barbacoa con carne de ternera de Aliste, tomate, bacon, cebolla frita y mozzarella artesana. 15,00€

 

 PASTA SIN GLUTEN

Consúltanos la pasta sin gluten disponible y elige la salsa con la que la quieres acompañar:

Pasta sin gluten 16,50€ (elige tu salsa) entre:

– Tomate y chorizo, mezcla de quesos, oregano y huevo cocido.

– Carbonara de calabacín y panceta iberica ahumada.

– Crema de setas y aceite de trufa negra.

– Salsa de crema de gorgonzola DOP “Dolce”.

 


 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

CARNES Y PESCADOS


Entrecot de vaca gallega simmental (450gr), padrones y patatas 24,00€


Steak tartar de solomillo de ternera de Aliste cortado a cuchillo y aderezado a nuestro estilo con pan cristal artesano. 22,50€


Pluma ibérica, pimientos de padrón y patatas fritas. 20,50€


Hamburguesa Gourmet (200gr) vaca gallega, bacon ahumado, barbacoa casera, huevo frito campero, queso cheddar, cebolla frita, pepinillo, patatas y pan brioche artesano. 16,50€


Suprema de bacalao de anzuelo y crema de pimientos de Benavente (Zamora). 22,50€


Corvina salvaje, crema de patata, verduritas de temporada y AOVE. 23,50€ 

 

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

 

 

POSTRES

Todos nuestros postres son de elaboración artesana y casera.


Tarta de queso al horno, mermelada de moras silvestres y helado. 6,50€


Mousse de mango y tierra de galleta Lotus. 6,50€


Cheesecake de chocolate blanco y galleta oreo y coulis frutos rojos. 6,50€


Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla. 6,50€ 


Tiramisú cremoso. 7,50€ 


Tabla de quesos artesanos, mermeladas y frutos secos. 12,50€


 Pide tu opción sin gluten

 Vinos

APEROL 5,50€


CAMPARI 4,90€ 


BONANTO 3,70€ R


CINZANO 3,10€ R-B


MARTINI 3,2€ R-B


ZARRO 3,3€ R


BENDITA LOCURA 3,5€ R-B


LA MAGALLONERA 3,60€ R


DOMINGO 3,60€ R


CARPANO 3,70€ R


YZAGUIRE 3,70€ R-B


SIDERIT 3,7€


NORDESIA 3,7€ R-B


ROBLES 3,8€ R


LA PEPA 3.9€ R


MON DIEU 3,80€ R


CLON DE GALLO 3,80€ R


OSBORNE 3,80€ R


PETRONI 3,90€ R-B


GONZALEZ BYASS 3,90€ R


LUSTAU 3,90€ R


AZPILICUETA 3,90€ R


RAMAZZOTTI 3,90€ R


PADRÓ CO 3,90€ R


CRUZ CONDE 3,90€ R


PERUCCHI 3,90€ R


GARCIVNI 3,90€ B


CASA MARIOL NEGRO 4,10€


ANDALUSÍ 3,90€ R


ATXA 3,90€ R


SAN BERNABÉ 4,20€ R


STARLINO 4,20€ R


LAS ENDRINAS 4,20€ R


NOYLLI PRAT 4,10€ R


BENDITA LOCURA RSV 4,10€ R


ROX MUT 3,60€ R


LUIS PITIS 3,90€ B


GOLFO 3,90€ R


EL BANDARRA 3,50€ R


SISET 3,90€ R


EL POLVORÍ 3,90€ R


ROBERTINI 3,90€ R


PUNT E MES 3,90€ R


LA GARITA 4,10€ R


SEEGRAMS 3,5€ R


PEREZ BARQUERO 3,90€ R


61 CUATRO RAYAS 3,4€ B


CHISPAZO VERMUT + Coca Cola  4,90€

  • Todos los vermuts se sirven en copa
  • R/ Rojo
  • B/ Blanco

D.O Rueda y D.O Castilla y León

EMINA – VERDEJO – Rueda 17€


BOTON DE GALLO – VERDEJO – Rueda 19€


VIÑA MOCEN – Rueda 18€ 


MENADE – VERDEJO – Rueda 21€


JAVIER SANZ – Verdejo – Rueda 24€


JOSE PARIENTE – VERDEJO – Rueda 23€


VIÑA MOCEN SAUVIGNON – Rueda 22€


EMINA FERMENTANDO EN BARRICA – VERDEJO – Castilla y León 24€


TOMAS POSTIGO FERMENTADO EN BARRICA – VERDEJO – Rueda 31€

Otras Denominaciones

MARTIN CODAX – ALBARIÑO – D.O Rias Baixas 25€ 


REFUGALLO – Ribera Sacra- Galicia 28€


CASAL DE ARMAN – TREIXADURA Y OTRAS – D.O Ribeiro 25€


ZARATE – Albariño – Galicia 28€


PETIT MATASNOS – Castilla y León 30€

Internacionales

DR. LOOSEN – RIESLING – Alemania 20


TALMARD MACON 2020 – CHARDONNAY – Borgoña 23€ 

D.O Cigales

SALVUEROS 2020 – TEMPRANILLO Y OTRAS – Cigales 16€

 

D.O Ribera del Duero y D.O Castilla y León

NIDIA ROSADO – TEMPRANILLO, MERLOT Y OTRAS – Castilla y León 22€


VIÑA PILAR 2019 Felix Callejo – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 25€

D.O Ribera del Duero y D.O Castilla y León

FLORES DE CALLEJO – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 19


EMINA PASION   TEMPRANILLO – Ribera del Duero 19€


LA CELESTINA – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 25€ 


MONTEABELLÓN CRIANZA (Ribera del Duero) 28€


EMINA EMOCIÓN – TEMPRANILLO –  Ribera del Duero 30€


3/8 ARZUAGA CRIANZA – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 21€


ARZUAGA CRIANZA – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 33€


DEHESA DE LOS CANONIGOS 2018 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 33€


ABADIA RETUERTA SELECCION ESPECIAL 2018 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 37€


TOMAS POSTIGO – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 39


MALLEOLUS – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 42€


MAURO – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 42€


PAGO DE CARRAOVEJAS 2019 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 45€ 

 

D.O Rioja

LUIS CAÑAS CRIANZA – TEMPRANILLO – Rioja 24

 

D.O Toro

24 MOZAS – TINTA DE TORO – Toro 22€


SAN ROMAN 2018 – TINTA DE TORO – Toro 42€ 

 

Otras denominaciones

COLINA TRISTE  – TEMPRANILLO – D.O Arlanza 21€


CESAR PRINCIPE  – TEMPRANILLO – D.O Cigales 30€


ALTOS LOSADA – MENCIA – D.O Bierzo 24€


TANUKI BOB –MANTO NEGRO, SYRAH – MALLORCA – 25€


ALAYA TIERRA 2019 – GARNACHA TINTORERA – D.O Almansa 29€

 

Internacionales

NERO DE AVOLA 2019 – NERO D’AVOLA – Terre Siciliane (Italia) 22€


CASA SILVA RESERVA 2019 – CARMENERE – D.O Los Lingues – Valle de Colchagua (Chile) 23


PENFOLDS KOONUNGA HILL – SYRAH CABERNET – AUSTRALIA – 25€


GUIGAL COTES DU RHONE – SYRAH, GARNACHA, MONASTRELL – Francia 25

Semidulces

ALMA ATLANTICA BLANCO – GODELLO Y ALBARIÑO – Semidulce espumoso 19€

 

Verdejo espumoso

EMINA BRUT NATURE – ESPUMOSO VERDEJO – D O RUEDA – 19

 

Lambruscos

GIACOBAZZI MODENA – LAMBRUSCO DELL´ EMILIA ROSADO 17€


GIACOBAZZI MODENA – LAMBRUSCO DELL´ EMILIA TINTO 17€

LA MARINA Enrique Mendoza – MOSCATEL – Alicante | Copa 3,10€ | 17€


PX COSECHA 50 cl. Perez Barquero – PEDRO XIMENEZ – Montilla Moriles| Copa 5,00€ | 25€


FINO CABERRUBIA Luis Pérez – PALOMINO FINO – Jerez| Copa 3€ | 21€


QUINTA DO CASTRO – OPORTO 3,20€ 23€


MANZANILLA MARUJA Juan Piñero – PALOMINO FINO – San Lúcar | Copa 3€ | 21€


GRAN BARQUERO AMONTILLADO (Solera 25 Años) – PEDRO XIMENEZ – Montilla Moriles| Copa 4€ 


GRAN BARQUERO OLOROSO (Solera 25 Años) – PEDRO XIMENEZ – Montilla Moriles| Copa 4€

Cavas

GRAMONA IMPERIAL BRUT – XARELLO, MACABEO Y CHARDONNAY – Cava 35€ 


DOMINIO DE LA VEGA ROSADO – CAVA – PINOT NOIR – 36€


JUVE & CAMPS RESERVA FAMILIA – MACABEO, PARELLAD, XARELLO – CAVA –36€

 

Champagne

CHARLES HEIDSIECK BRUT – PINOT NOIR, CHARDONNAY Y MEUNIER 70€

 

LOS CAVAS Y CHAMPAGNES SOLO SE SERVIRAN EN FORMATO BOTELLA

 

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