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CARTAS

Platos fríos, platos calientes para degustar y compartir… pastas frescas hechas en nuestra casa, pescados y carnes seleccionados con mucho mimo, nuestro mundo dulce… esperamos que os guste!

Restaurante

FRIOS Y CALIENTES

Hogaza de pan de leña al horno, acompañada de AOVE  OliDuero Prestigio, (coupage de las variedades Arbequina y Picual) de Bodega Matarromera con el sello «Tierra se Sabor» y sal maldon. 5,90€


Ensalada Commissione, con ventresca de atún, lechuga hidroponíca, pimientos asados, cebolleta, piparra vasca, verduritas, aceituna kalamata y tomate dulce. 17,00€


Ensalada de burrata artesana, tomates confitados, cebolleta morada, granada y pesto de albahaca con tierra de pistacho manchego. 16,50€


Nuestra ensaladilla de langostinos, ventresca de atún, piparra vasca, huevo frito campero, gambones rojos y palomita. 16,50€



Lomos de sardinas
ahumadas del cantábrico sobre queso pata de mulo y verduritas  17,50€


Croquetas de cecina, mahonesa de ajo y cebollino (8 unidades) 14,50€ (4 unidades). 7,60€


Provolone de queso pata de mulo de La Cruz del Pobre de Pedrajas de San Esteban, cebolla caramelizada, tomate casero, aromáticos y Pedro Ximenez. 15,50€ 


Chipirones a la plancha, cebolla caramelizada, torreznos de Soria y alioli de albahaca. 16,50€


Flores de alcachofa, huevo frito campero y torreznos de Soria. 16,00€


Nachos Commissione, tortas de maíz, carne de ternera de Aliste (Zamora), queso cheddar, gouda, emmental y gorgonzola, jalapeños, tomate raff, aguacate, cebolla castellana, kimchee y siracha. 15,50€ 1/2 ración 11,00€


 

Todas nuestras ensaladas están elaboradas con lechuga de cultivo hidroponico GOTA VIVA de Anero (Cantabria).

 

Los platos con el símbolo  son adaptables, es necesario para ello avisar al establecimiento de la alergia.

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

PASTAS, GRATINADOS Y PIZZAS

Todas nuestras pastas están elaboradas con pasta fresca.


Tagliatelle con carbonara, crujiente de guanciale, yema de huevo, pistachos y parmesano. 15,50€


Fettuccine con boletus, crema de setas y aceite de trufa negra. 16,50€


Fusilli con tomate y chorizo zamorano, gorgonzola, mozzarella y bechamel gratinados al horno con huevo ecológico cocido. 15,50€


Fagotti de pera con salsa de queso gorgonzola DOP “Dolce”. 16,50€


Ñoquis con boloñesa de ternera de Aliste (Zamora), crema de mango y mostaza antigua con queso parmesano 15,50


Tagliatelle nero, langostinos, mejillones, gambas y aceite de ajo 16,50€


Canelones de lechazo y boletus, gratinados al horno con bechamel y queso de Mahón (Menorca). 17,50€


Lasaña crujiente del chef de carrillera y rabo de toro, gratinada al horno con bechamel. 17,50€


Pizza Griega, base de tomate, mozzarella artesana, huevo ecológico, berenjena, calabacín, queso de cabra, cherrys, champiñones, cebolla, aceituna Kalamata y albahaca fresca 15,00€


Pizza Commissione, base de tomate, mozzarella artesana, tomate, chorizo zamorano, paleta ibérica de bellota, tomillo, romero fresco y mezcla de quesos de Tierra de Pinares. 15,50€


Pizza Tetrazzini, nuestra carbonara, pollo asado, champiñones, cebolla, nata, mozzarella artesana, queso parmesano, albahaca fresca y pimienta negra. 15,00€ 


Pizza Leonesa, base de tomate, mozzarella artesana, cecina de León IGP, queso pata de mulo castellano, queso gorgonzola, tomate picado, piparra, romero fresco y AOVE 15,50€  


Pizza Familia In Giardino, nuestra barbacoa con carne de ternera de Aliste, tomate, bacon, cebolla frita y mozzarella artesana. 15,00€

 

 PASTA SIN GLUTEN

Consúltanos la pasta sin gluten disponible y elige la salsa con la que la quieres acompañar:

Pasta sin gluten 16,50€ (elige tu salsa) entre:

– Tomate y chorizo, mezcla de quesos, oregano y huevo cocido.

– Carbonara de calabacín y panceta iberica ahumada.

– Crema de setas y aceite de trufa negra.

– Salsa de crema de gorgonzola DOP “Dolce”.

 


 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

CARNES Y PESCADOS


Entrecot de vaca gallega simmental (450gr), padrones y patatas 24,00€


Steak tartar de solomillo de ternera de Aliste cortado a cuchillo y aderezado a nuestro estilo con pan cristal artesano. 22,50€


Pluma ibérica, pimientos de padrón y patatas fritas. 20,50€


Hamburguesa Gourmet (200gr) vaca gallega, bacon ahumado, barbacoa casera, huevo frito campero, queso cheddar, cebolla frita, pepinillo, patatas y pan brioche artesano. 16,50€


Suprema de bacalao de anzuelo y crema de pimientos de Benavente (Zamora). 22,50€


Corvina salvaje, crema de patata, verduritas de temporada y AOVE. 23,50€ 

 

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

 

 

POSTRES

Todos nuestros postres son de elaboración artesana y casera.


Tarta de queso al horno, mermelada de moras silvestres y helado. 6,50€


Mousse de mango y tierra de galleta Lotus. 6,50€


Cheesecake de chocolate blanco y galleta oreo y coulis frutos rojos. 6,50€


Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla. 6,50€ 


Tiramisú cremoso. 7,50€ 


 Pide tu opción sin gluten

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