nuestras cartas

Platos fríos, platos calientes para degustar y compartir… pastas frescas hechas en nuestra casa, pescados y carnes seleccionados con mucho mimo, nuestro mundo dulce… esperamos que os guste! 

 

Restaurante


Surtido de panes
al horno con crema de queso, orégano y pimentón de Jaraiz de la Vera 3€ 


Boquerones marinados, frutas de temporada y OAVE 12€


Burrata artesana, cerezas de temporada, tomates confitados, cebolla morada y piñones de Pedrajas de San Esteban 13,50€


Ensalada de escabechados de caza, perdiz, codorniz y picantón con verduritas, zanahoria y lechuga hidropónica 13,50


Ensalada de Ventresca de Atún, pimientos asados, cebolleta, verduritas, piparras, kalamata y encurtidos 14€


Mejillones de roca 300 gr. al vapor del verdejo 12€


Chipirones a la plancha, cebolla caramelizada, albahaca y torreznos 15€


Pata de pulpo (250 gr) sobre crema de patata 19,50€


Nachos Commissione, tortas de maíz, carne de ternera de Aliste, queso cheddar, gouda, emental y azul, jalapeños, tomate raff, cebolla castellana, kimchee y siracha 11,50€          (1/2 ración) 8€



Croquetas de Cecina
de ternera La Finca (8 unidades) 11€ (4 unidades) 5,5€



Canelones de carrillera y rabo de toro
al vino tinto y ciruelas 14,50€



Arroz negro
de pescados de roca y carabineros 16,50€

 


Todas nuestras ensaladas están elaboradas con lechugas hidropónicas cultivadas en Anero (Cantabria)

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

PASTAS

Todas nuestras pastas están elaboradas con pasta fresca

Fusilli con tomate y chorizo Zamorano, gratinados al horno, mezcla de quesos, orégano y huevo cocido 13,50€


Fettuccine gialle con carbonara de calabacín, tomate concasse, kalamata y panceta ibérica ahumada 13,50€


Fagottis de pera con salsa de quesos castellanos 14€ (1/2 ración) 8,50€


Raviolis de ricotta y espinacas con pesto de queso de pata de mulo “La Cruz del Pobre” y piñones de Pedrajas de San Esteban 14€


 PASTA SIN GLUTEN

Consúltanos la pasta sin gluten disponible y elige la salsa con la que la quieres acompañar:

– Tomate y chorizo, mezcla de quesos, oregano y huevo cocido 13€

– Carbonara de calabacín y panceta iberica ahumada 13,50€

– Salsa de quesos castellanos 14€

– Pesto de queso de pata de mulo La Cruz del Pobre y piñones de Pedrajas de San Esteban 14€

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

Suprema de Bacalao, parmentier de apionabo y piparras 17,50€



Lubina salvaje,
 patata con trufa y tapenade de aceitunas negras 19€

 

 Carrillera de ternera gallega al vino tinto, chirivia y zanahoria baby 14,50€



Secreto de ibérico de bellota, 
patata fritas y mojo picón 15,50€



Pluma ibérica de bellota 300gr,
pimiento italiano y patatas fritas 17€



Entrecot de vaca «Simmental» 430gr.
con 40 días de maduración , pimientos del padrón y patatas fritas 22,50€



Hamburguesa de ternera de La Finca (200gr)
, bacon ahumado, barbacoa casera, cheddar, cebolla caramelizada, patatas fritas y pan brioche artesano 13€

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

 

 

 

La Commissione, base de tomate, mozzarella, chorizo, jamón ibérico, tomillo, romero y mezcla de quesos de Tierra de Pinares 13€


Tetrazzini, pollo asado, champiñón, nata, mozzarella, parmesano, albahaca y pimienta negra 13,50€


Affare Fatto, base de tomate, mozzarella, cebolla, champiñon, tomates cherry, tomillo, albahaca y queso de cabra 12,50€


Griega, base de tomate, huevo, bacon, champiñón, queso, aceituna kalamata y albahaca 13,50€


Familia In Giardino, nuestra barbacoa con carne de ternera de Aliste, bacon y mozzarella 13,50€


Doctore Rosso, base de tomate, doble de pepperoni, doble de mozzarella, albahaca y tomillo 13€


Vendetta, base de tomate, panceta ahumada, carne de ternera, guindilla y mozzarella 13€


Smashing Pumpkims, base de calabaza asada, mozzarella, champiñon, cebolleta, queso de cabra y aceite de trufa negra 12,50€


 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

 

Tarta de queso, chocolate blanco, galleta oreo y frutos rojos 5,50€  


 
Torrija caramelizada
con pan brioche y helado de vainilla 6€


 
Brownie de chocolate,
nueces, chocolate, naranja y crema de plátano 5,50€  


 
Souflé helado de cítricos
, galleta y helado de coco 6€


 


*  La opción Sin Gluten de nuestra Tarta de Queso no contiene galleta oreo.

 Pide tu opción sin gluten

Vinos

DUC DE FOIX ROSADO – TREPAT – Cava 15,50€


GRAMONA IMPERIAL BRUT – XARELLO MACABEO PARELLADA – Cava 29€


ANDRÉ CLOUET GRAN RESERVA – PINOT NOIR – Champagne 39€


POL ROGER BRUT – PINOT NOIR CHARDONNAY MEUNIER – Champagne 59€


BOLLINGER SPECIAL CUVÉE – PINOT NOIR CHARDONNAY MEUNIER – Champagne 63€


 

NIDIA SOBRE LÍAS 2018 – VERDEJO – Rueda 17,50€


CUCÚ CANTABA LA RANA 2019 “Barco de Corneta”- VERDEJO SOBRE LÍAS – VTCYL 17,50€


BELONDRADE QUINTA APOLONIA FB – VERDEJO – VTCYL 23€


TOMAS POSTIGO FB 2018– VERDEJO – VTCYL 29€


EL MUELLE DE OLASO 2019 «Luis Pérez» – PALOMINO FINO – Cádiz 17€


EL POLVORETE 2020 “Emilio Moro” – GODELLO – Bierzo (Emilio Moro) 16,50€


7 CUPOS 2019 «Casal de Armán» – TREIXADURA Y OTRAS – Ribeiro 17€


VIÑA MEIN – TREIXADURA, GODELLO Y OTRAS – Ribeiro 22,50


CASAL DE ARMÁN 2019 – TREIXADURA, ALBARIÑO Y GODELLO – Ribeiro 24


EL FRESQUITO 2019 “Pérez Barquero” (Vino de tinaja) – PEDRO XIMÉNEZ – Montilla Moriles 18€


LA MACA 2019 «Gramona» – MACABEO – Penedés 22€


VIOGNIER 2019 «Prieto Pariente» – VIOGNIER – Castilla y León 25€


PETIT BOURGEOIS 2019 – SAUGVIGNON BLANC – Loire (FRANCIA) 19€


DR. LOOSEN 2019 – RIESLING – Alemania 19,50€

ALMA ATLANTICA (BLANCO SEMIDULCE) – ALBARIÑO-GODELLO – Ríax Baixas 16€




GIACOBAZZI MODENA –
LAMBRUSCO DELL´ EMILIA  ROSADO 13,50€


GIACOBAZZI MODENA – LAMBRUSCO DELL´ EMILIA  TINTO 13,50€

 

SALVUEROS 2020 – TEMPRANILLO Y OTRAS – Cigales 14,50€


CHARLATÁN 2020 “César Principe” – GARNACHA GRIS– Cigales 15€



AMALGAMA 2020 “Vinos Sinceros” –
TEMPRANILLO, GARNACHA Y OTRAS – Arlanza 16,50€


NIDIA ROSADO 2020 – MERLOT Y VERDEJO – Castilla y León 16,50€


TRASLASCUESTAS FB 2019 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 18€


VIÑA PILAR 2019 “Félix Callejo”– TEMPRANILLO – Ribera del Duero 21€

FLORES DE CALLEJO 2020 (6 Meses) “Félix Callejo” – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 17€


CAIR CUVEE 2018 (10 Meses) – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 19,50€


LA CELESTINA 2017 “Dominio de Atauta” – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 20€


EL ANDÉN 2016 “Muga”– TEMPRANILLO – Rioja 19,50€


BOBAL EN CALMA 2018 – BOBAL – D.O.P Uriel-Requena 17€ 


13 CÁNTAROS 2018 “César Principe” – TEMPRANILLO – Cigales  17€


ELIAS MORA CRIANZA 2017 – TINTA DE TORO – Toro  22,50€


ALTOS DE LOSADA 2018 – MENCÍA – Bierzo  25€


ENRIQUE MENDOZA PINOT NOIR 2018 – PINOT NOIR – Alicante  19€


LAS QUEBRADAS 2017  “Enrique Mendoza” – MONASTREL – Alicante  26€


SIERRA CANTABRIA CRIANZA 2016– TEMPRANILLO – Rioja  23€


ÁNGELES DE AMAREN 2015 – TEMPRANILLO, GRACIANO – Rioja  25€


MARTA MATÉ 2016 – TEMPRANILLO  – Ribera del Duero  24€


LA AGUILERA DE CAIR 2015– TEMPRANILLO – 25€


CARMELO RODERO Cza 2018  – TEMPRANILLO  – Ribera del Duero  25,50€


MATALAYA 2016  “Vinos Sinceros”  – TEMPRANILLO  – Ribera del Duero  28,50€


TOMAS POSTIGO 3er AÑO 2018 – TEMPRANILLO  – Ribera de Duero  36€


PAGO DE CARRAOVEJAS 2018 – TEMPRANILLO  – Ribera del Duero 39€


SAN ROMÁN 2018 – TINTA DE TORO – Toro 38€


NERO D’AVOLA – NERO D’AVOLA – Sicilia (Italia)  19€


Mc MANIS 2017 – PETITE SIRAH – California  24€


 

LA MARINA «Enrique Mendoza» – MOSCATEL – Alicante | Copa 3,10€ | 17€


VZ TAWNY PORTO – OPORTO – Portugal | Copa 3,20€ | 22€


PX COSECHA 50 cl. «Pérez Barquero» – PEDRO XIMENEZ – Montilla Moriles | Copa 5,00€ | 25€


FINO CABERRUBIA «Luis Pérez» – PALOMINO FINO – Jerez | Copa 3€


MANZANILLA MARUJA» Juan Piñero» – PALOMINO FINO – San Lúcar | Copa 3€


GRAN BARQUERO AMONTILLADO (Solera 25 años) – Pedro Ximénez – Montilla Moriles | Copa 4€


GRAN BARQUERO OLOROSO (Solera 25 años) – Pedro Ximénez – Montilla Moriles | Copa 4€


 

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