Cartas Restaurante

Platos fríos, platos calientes para degustar y compartir… pastas frescas hechas en nuestra casa, pescados y carnes seleccionados con mucho mimo, nuestro mundo dulce… esperamos que os guste!

Restaurante

FRIOS Y CALIENTES

Hogaza de pan de leña al horno, acompañada de AOVE Pago de Valdecuevas 100% Arbequina «Premio mejor Aceite de Oliva Virgen extra de España» 3,50€


Carpaccio de gambones, pistachos castellanos, tapenade y AOVE 13,50€ 


Ensaladilla de ventresca de atún y gambas con huevo ecológico y palomita de maíz 11,50€ 


Ensalada de burrata, tomates confitados, cebolleta morada, piñones de Pedrajas de San Esteban, cerezas, pesto y albahaca 13,50€ 


Ensalada de ventresca de atún, verduritas, pimientos asados, piparras y lechuga hidroponica 13,50€ 


Ensalada cesar a nuestra manera, lechuga viva, pollo asado, tomates cherry confitados, cebolla roja, parmesano y huevo cocido 13,50€ 


Poke de salmón salvaje, arroz basmati, tomates cherry, alga wakame, hojas verdes, nueces de macadamia, aguacate, huevo cocido, sésamo, hoisin y siracha 14€ 


Chipirones a la plancha, cebolla caramelizada, torrezno de Soria y alioli de albahaca 15,50€ 


Provolone de queso pata de mulo de la Cruz del Pobre «Pedrajas San Esteban», tomate, aromáticos y Pedro Ximenez 13,50€ 


Arroz negro, de sepia, mejillones, langostinos y alioli de albahaca 15€ 


Croquetas de cecina (8 unidades) 12€ (4 unidades) 6€


Nachos Commissione, tortas de maíz, carne de ternera de Aliste, quesos cheddar, gouda, emental y gorgonzola, jalapeños, cebolla castellana, kimchee y siracha 12,50€ (1/2 ración) 9€ 


Canelones de carrillera y rabo de toro al “Montilla Moriles” ciruela y cebolla caramelizada 14,50€


Todas nuestras ensaladas están elaboradas con lechuga de cultivo hidroponico GOTA VIVA de Anero (Cantabria).

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

PASTAS

Todas nuestras pastas están elaboradas con pasta fresca.

Troffie con pesto de albahaca fresca, tomate artesano, cherrys confitados, pecorino y kalamata 13,50€ 


Pappardelle, Boletus y aceite de trufa 14,50€ 


Fettuccine y gambas rojas alistadas al fino de jerez 15,50€


Tagliatelle con carbonara de calabacín, tomate concasse, aceituna y panceta iberica 13€


Fusilli con tomate y chorizo zamorano, gorgonzola, mozzarella y bechamel gratinados al horno con huevo ecológico cocido 13€


Girasolli de langosta, ricotta y brandada al estilo parisino 15,50€


Fagotti de pera con salsa de queso gorgonzola DOP “Dolce” 14,50  


 PASTA SIN GLUTEN

Consúltanos la pasta sin gluten disponible y elige la salsa con la que la quieres acompañar:

– Tomate y chorizo, mezcla de quesos, oregano y huevo cocido 13,50€

– Carbonara de calabacín y panceta iberica ahumada 13,50€

– Pesto de albahaca y tomates cherrys 13,50€

– Salsa de crema de gorgonzola DOP “Dolce” 13,50€


 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

PIZZAS

Pizza Quesos, pata de mulo castellano, payoyo de cabra andaluz , gorgonzola italiano, majorero canario y tetilla gallego 13,50€


Pizza Commissione, base de tomate, tomate, mozzarella, chorizo zamorano, paleta ibérica de bellota, tomillo, romero y mezcla de quesos de Tierra de Pinares 13,50€


Pizza Leonesa, cecina de León IGP, tomate, chorizo, crema de queso de Castilla, guindilla, gorgonzola, mozzarella y romero 13,50€ 


Pizza Tetrazzini, pollo asado, champiñón, nata, mozzarella, parmesano, albahaca y pimienta negra 13,50€ 


Pizza Affare Fatto, base de tomate, mozzarella, burrata fresca, champiñon, tomates cherry, tomillo, albahaca y queso de cabra 12,50€   


Pizza Griega, base de tomate, huevo, bacon, champiñón, queso, aceituna y albahaca 13€ 


Pizza Familia In Giardino, nuestra barbacoa con carne de ternera de Aliste, tomate, bacon y mozzarella 13€


Pizza Mexicana, base de tomate, mozzarella, carne picada, jalapeños, tomate en dados, cebolla morada encurtida, cheddar y siracha 13€ 


Pizza Smashing Pumpkins, crema de calabaza asada, champiñones, cebolla, queso de cabra y aceite de trufa 13,50€

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

 

CARNES

Steak tartar de solomillo de ternera de Aliste cortado a cuchillo y aderezado a nuestro estilo con pan de cristal artesano 19,50€ 


Carrillera de ternera gallega al vino tinto, patata y zanahoria baby 17


Entrecot de ternera limusina 380gr (Salamanca) y ensalada de canónigos con queso de cabra y frutos secos 19,50€


Presa ibérica de bellota (300gr), pimientos italianos y salsa argentina 17,50€ 


 Cochinillo asado y deshuesado, manzana y hojas verdes 21,50€ 


Hamburguesa (180gr) vaca gallegabacon ahumado, barbacoa casera, queso cheddar, cebolla caramelizada, pepinillo agridulce, patatas y pan brioche artesano 13,50€ 


Hamburguesa (180gr) vaca gallega, cecina de León, queso cheddar, pepinillo agridulce, huevo frito, patatas y pan brioche artesano 13,50€


 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

 

 

 

PESCADOS

Suprema de bacalao de anzuelo a baja temperatura y pimientos de Benavente 17,50€


Salmón de los Fiordos, tubérculos, cítricos y calabacín 17,50€


Corvina salvaje, parmentier de apionabo, tapenade y AOVE 18€ 


 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

 

 

 

POSTRES

Todos nuestros postres son de elaboración artesana y casera.


Tarta de queso al horno y mermelada de moras silvestres 6€ 


Cheesecake de chocolate blanco, galleta oreo y coulis frutos rojos 6€


Brownie de chocolate, nueces y helado de vainilla de madagascar 6,50€


Semifrío cremoso de cítricos, jengibre y maracuyá 6€


Tabla de quesos artesanos, mermeladas y frutos secos 7,50€


 Pide tu opción sin gluten

 

Vinos

D.O Rueda y D.O Castilla y León

NIDIA VERDEJO – VERDEJO SOBRE LIAS – Rueda 18€


VEINTISIETE VERDEJO – VERDEJO – Rueda 17€


20 ABRIL SUAVIGNON – SUAVIGNON – Rueda 16,50€


BELONDRADE QUINTA APOLONIA FB – VERDEJO – Castilla y Leon 24€ AGOTADO


TOMAS POSTIGO FERMENTADO EN BARRICA – VERDEJO – Castilla y León 28€


VIOGNIER PRIETO PARIENTE – VERDEJO – Castilla y León 28€


FAN D’ORO – CHARDONNAY – Vinos de España (Bodegas Arzuaga Navarro) 23


FINCA CARABALLAS – CHARDONNAYECOLÓGICO Y ORGÁNICO – Castilla y León 25€

 

Otras Denominaciones

LOURO DO BOLO – GODELLO – D.O Valdeorras 24€


O PEQUENO MEIN – TREIXADURA Y OTRAS – D.O Ribeiro 20€


CONCELLOS – GODELLO – D.O Valdeorras 21€


EL POLVORETE – GODELLO – D.O Bierzo (Emilio Moro) 17,50€


CASAL DE ARMAN – TREIXADURA Y OTRAS – D.O Ribeiro 24€


LA MACA 2019 Gramona – MACABEO – Penedés 24€

 

Internacionales

DR. LOOSEN 2019 – RIESLING – Alemania 19,50€


GOOD HOPE – CHENIN BLANC – Sudáfrica 19


TALMARD MACON 2020 – CHARDONNAY – Borgoña 23€

D.O Cigales

SALVUEROS 2020 – TEMPRANILLO Y OTRAS – Cigales 15€

 

D.O Ribera del Duero y D.O Castilla y León

TRASLASCUESTAS FB 2019 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 19€


VIÑA PILAR 2019 Felix Callejo – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 21€


AMALGAMA 2020 Vinos Sinceros – TEMPRANILLO, GARNACHA Y OTRAS – Arlanza 16,50€


NIDIA ROSADO – TEMPRANILLO, MERLOT Y OTRAS – Castilla y León 18€

D.O Ribera del Duero y D.O Castilla y León

FLORES DE CALLEJO 2020 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 17,50€


VALTRAVIESO 2020 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 19,50€


LA GARULLA 2018 – TEMPRANILLO – Castilla y León 18€


EL PRIMER BESO – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 21€


LA CELESTINA 2018 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 21€


VIÑEDOS DE LA PROVINCIA 2018 – TEMPRANILLO – Castilla y León 24€


DEHESA DE LOS CANONIGOS 2018 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 30€


ARZUAGA CRIANZA 2018 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 30€ 


CARMELO RODERO CRIANZA 2019 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 31€ 


EMILIO MORO VENDIMIA SELECCIONADA 2018 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 31


ABADIA RETUERTA SELECCION ESPECIAL 2018 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 34€ 


TOMAS POSTIGO 2018 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 38€


MAURO 2019 – TEMPRANILLO – Castilla y León 39€


BOSQUE DE MATASNOS – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 39€


TRESMANO 2018 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 41€


PAGO DE CARRAOVEJAS 2019 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 44€ 

 

D.O Rioja

SIERRA CANTABRIA CRIANZA 2017 – TEMPRANILLO – Rioja 23€  AGOTADO


ANGELES DE AMAREN 2015 – TEMPRANILLO Y GRACIANO – Rioja 25€


LUIS CAÑAS SELECCION ESPECIAL 2016 – TEMPRANILLO – Rioja 29€

 

D.O Toro

ELIAS MORA CRIANZA 2018 – TINTA DE TORO – Toro 25€


SOFROS 2015 – TINTA DE TORO – Toro 26€ AGOTADO


SAN ROMAN 2018 – TINTA DE TORO – Toro 39€ 

 

Otras denominaciones

PETALOS DEL BIERZO 2019 – MENCIA Y OTRAS – Bierzo 26€ 


COLINA TRISTE  – TEMPRANILLO – D.O Arlanza 20€ 


13 CANTAROS 2019 – TEMPRANILLO – D.O Cigales 18€


ROBERT SMITH – TEMPRANILLO – D.O Cigales 23€


LAS QUEBRADAS «Enrique Mendoza´´ 2018 – MONASTRELL – Alicante 28€


30.000 MARAVEDÍES – GARNACHA – D.O Madrid (Sierra de Gredos) 24


TRES PICOS – GARNACHA TINTA – D.O Campo de Borja (Borsao) 25€


LAYA 2019 – GARNACHA Y MONASTRELL – D.O Almansa 18€ 


ALAYA TIERRA 2019 – GARNACHA TINTORERA – D.O Almansa 29€  AGOTADO

 

Internacionales

NERO DE AVOLA 2019 – NERO D’AVOLA – Terre Siciliane (Italia) 19€


PENFOLDS KOONUNGA HILL 2018 – SIRAZ CABERNET – Australia 25€


GUIGAL COTE DU RHONE 2017 – SYRAH, GARNACHA Y MOURVEDRE – Côtes du rhône (Francia) 24€ 


CASA SILVA RERERVA 2019 – CARMENERE – D.O Los Lingues – Valle de Colchagua (Chile) 23

Semidulces

ALMA ATLANTICA BLANCO – GODELLO Y ALBARIÑO – Semidulce espumoso 17,50€

 

Lambruscos

GIACOBAZZI MODENA – LAMBRUSCO DELL´ EMILIA ROSADO 15€


GIACOBAZZI MODENA – LAMBRUSCO DELL´ EMILIA TINTO 15€

LA MARINA Enrique Mendoza – MOSCATEL – Alicante | Copa 3,10€ | 17€


PX COSECHA 50 cl. Perez Barquero – PEDRO XIMENEZ – Montilla Moriles| Copa 5,00€ | 25€


FINO CABERRUBIA Luis Pérez – PALOMINO FINO – Jerez| Copa 3€ | 21€


MANZANILLA MARUJA Juan Piñero – PALOMINO FINO – San Lúcar| Copa 3€


GRAN BARQUERO AMONTILLADO (Solera 25 Años) – PEDRO XIMENEZ – Montilla Moriles| Copa 4€ 


GRAN BARQUERO OLOROSO (Solera 25 Años) – PEDRO XIMENEZ – Montilla Moriles| Copa 4€

 

Cavas

RAVENTOS BLANC DE BLANCS – MACABEO, XARELLO, PARELLADA Y MALVASIA DE SITGES – Cava 23€


LLOPART ROSÉ – GARNACHA, MONASTRELL, PINOT NOIR – Corpinnat 27€


GRAMONA IMPERIAL – XARELO, MACABEO, CHARDONNAY – Cava 30€

Champagne

ANDRE CLOUET GRAN RESERVA – PINOT NOIR – Champagne 42€ 


ANDRE CLOUET GRAN RESERVA ROSADO – PINOT NOIR – Champagne 53€ 


POL ROGER BRUT – PINOT NOIR, CHARDONNAY Y MEUNIER – Champagne 59€


BOLLINGER SPECIAL CUVÉE – PINOT NOIR, CHARDONNAY Y MEUNIER – Champagne 63€

 

Pin It on Pinterest

Share This