nuestras cartas

Platos fríos, platos calientes para degustar y compartir… pastas frescas hechas en nuestra casa, pescados y carnes seleccionados con mucho mimo, nuestro mundo dulce… esperamos que os guste!

Restaurante

Surtido de panes al horno, crema de queso, orégano y pimentón de Jaraiz de la Vera 3€


Cecina de León IGP, higos, mermelada de pimientos de Benavente y AOVE 12  


Boquerones marinados y frutas del huerto 11€


Ensalada de Ventresca de atún, verduritas, pimientos asados, piparras y lechuga hidroponica 14€


Chipirones plancha, cebolla castellana caramelizada y torrezno de Soria 15€


Pata de pulpo (250gr), crema de patata, pimentón De la Vera y AOVE 19,50€


Nachos Commissione tortas de maíz, carne de ternera de Aliste, queso cheddar, gouda, emental y azul, jalapeños, tomate raff, cebolla castellana, kimchie y siracha  11,50€ (1/2 ración) 8,50€


Croquetas de Cecina (8 unidades) 11€ (4 unidades) 5,50€


Canelones de carrillera y rabo de toro al vino tinto y ciruela 14,50€


Arroz negro de sepia y langostinos 14,50€


Todas nuestras ensaladas están elaboradas con lechugas hidropónicas cultivadas en Anero (Cantabria)

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

PASTAS

Todas nuestras pastas están elaboradas con pasta fresca

Fusilli con tomate y chorizo zamorano, gratinados al horno, mezcla de quesos, orégano y huevo ecológico cocido 13,50€


Fettuccine gialle con carbonara de calabacín, tomate concasse, aceituna, kalamata y panceta ibérica ahumada 13,50€


Fagottis de pera con salsa de quesos castellanos 14€
(1/2 ración) 8,50€


Raviolis de ricotta y espinacas con pesto de queso de pata de mulo “La Cruz del Pobre” y piñones de Pedrajas de San Esteban 14€


 PASTA SIN GLUTEN

Consúltanos la pasta sin gluten disponible y elige la salsa con la que la quieres acompañar:

– Tomate y chorizo, mezcla de quesos, oregano y huevo cocido 13€

– Carbonara de calabacín y panceta iberica ahumada 13,50€

– Salsa de quesos castellanos 14€

– Pesto de queso de pata de mulo La Cruz del Pobre y piñones de Pedrajas de San Esteban 14€

 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

Suprema de bacalao (65°), parmentier, panceta y piparras 17,50€


Entrecot de vaca «Simmental» 430gr. con 40 días de maduración, pimientos del padrón y patatas fritas
23,50€


Secreto ibérico, salsa argentina y patatas fritas 15,50€


Pluma de cerdo ibérico, pimientos italianos y pataras 17€


Steak tartar de solomillo de ternera y pan de cristal artesano 18,50€


Carrillera de ternera gallega al vino tinto, tubérculos y zanahoria baby 14,50€


Hamburguesa de ternera de La Finca (200gr), bacon ahumado, barbacoa casera, cheddar, cebolla caramelizada, patatas fritas y pan brioche artesano 13€


 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

 

 

 

Quesos, pata de mulo (Valladolid), payoya cabra (Cádiz) , Gorgonzola (Italia), majoreo (Canarias) y tetilla (Galicia) 13,50€



Commissione
, base de tomate, tomate, mozzarella, chorizo zamorano, jamón ibérico, tomillo, romero y mezcla de quesos de Tierra de Pinares 13€ 


Leonesa, cecina de León IGP, tomate, crema de queso de Castilla, gorgonzola, piparras, mozzarella y romero 12,50€ 


Tetrazzini, pollo asado, champiñón, nata, mozzarella, parmesano, albahaca y pimienta negra 13,50€ 


Affare Fatto, base de tomate, mozzarella, burrata freca, cebolla, champiñon, tomates cherry, tomillo, albahaca y queso de cabra 12,50€    


Griega, base de tomate, huevo, bacon, champiñón, queso, aceituna y albahaca 13,50€ 


Familia In Giardino, nuestra barbacoa con carne de ternera de Aliste, tomate, bacon y mozzarella 13,50€ 


Doctore Rosso, base de tomate, doble de pepperoni, doble de mozzarella, albahaca y tomillo 13€ 


Vendetta, base de tomate, panceta ahumada, carne de ternera, guindilla y mozzarella 13€ 


Smashing Pumpkims, base de calabaza asada, mozzarella, champiñon, cebolleta, queso de cabra y aceite de trufa negra 12,50€ 


 Plato picante  Plato apto para vegetarianos  Pide tu opción sin gluten

 

Tarta de queso, chocolate blanco y frutos rojos 5,50€
 


Coulant de chocolate, praline de avellana, almedras y helado de galleta 6€


Torrija caramelizada y helado de vainilla 6€


 Pide tu opción sin gluten

 

STARTERS

Baked breads with cream cheese, oregano and paprika from Jaraiz de la Vera 3€


Marinated anchovies, seasonal fruits and AOVE (Extra virgin olive oil) 12€


“Ensaladilla Rusa”with tuna belly, white prawn from Huelva and free-range egg 14€


Organic tomates salad, sweet red onion, black olives, basil and AOVE 9,5€


Pickled partridge salad, quail and coquelet chicken, with vegetables, carrots and hydroponic lettuce 14€


Tuna belly salad, vegetables, carrots, roasted peppers, chili and hydroponic lettuce 14€


Artisan burrata cheese, seasonal cherries, candied tomatoes, red onion and pine nuts from Pedrajas de San Esteban 13,50€

 

HOT STARTERS

Grilled squids, caramelized onion, basil and fried pork rind 15€


Octopus, on potato cream, paprika and basil 19,50€


Nachos Commissione, corn mini pancakes beef, four cheeses (blue, cheddar, gouda and Emmental) jalapenos, raff tomato, red onion, kimchee and sriracha sauce 11,50€


Beef jerky croquettes (8 units) 11€ 


Cannelloni of cheeks and bull’s tail stewed in red wine and plums 14,50€


Black rice with fish and red prawns 16,50€

 

PASTAS

Fusilli with tomato and chorizo, baked gratin, cheese mix, oregano and boiled egg 13,50€


Fettuccine gialle with zucchini carbonara, concasse tomato, kalamata olives and smoked Iberian bacon 13,50€


Fagottis with pear and Castilian cheese sauce 14€


Ricotta and spinach Ravioli with cheese pesto and pine nuts from Pedrajas de San Esteban 14€

 

MEAT AND FISH

Cod, potatoes, “piparras” and smoked bacon 17,50€


Wild see bass, parmentier and black olive cream 19€


Beef steak tartare with artisan bread 18,50€


Galician veal cooked in red wine, parsnip and baby carrots 14,50€


Iberian Pork “Secreto”, fried potatoes and mojo picon sauce 15,50€


Iberian Pork “Pluma”, 300gr, Italian pepper and fried potatoes 17€


Simmental beef entrecote, 430 gr, 40 days of maturation, padrón peppers and french fries 22,50€


Beef burger “La Finca”, 200 gr, smoked bacon, homemade barbecue sauce, cheddar cheese, caramelized onion, chips and homemade brioche 13€

PIZZAS

La Commissione: Tomato sauce, mozzarella, chorizo, Iberian ham, thyme, rosemary and cheese mix 13€


Tetrazzini: Roast chicken, mushrooms, cream, mozzarella, parmesan, basil and black pepper 13,50€


Affare fato: Tomato sauce, mozzarella, onion, mushrooms, cherry tomatoes, thyme, basil and goat cheese 12,50€


Griega: Tomato sauce, egg, bacon, mushrooms, cheese, kalamata olives and basil 13,50€


Familia in Giardino: Our barbacue with Aliste veal, bacon and mozzarella 13,50€


Doctore Rosso: tomato sauce, basil, tyme and double serving of pepperoni and mozzarella cheeses 13€


Vendetta: Tomato sauce, smoked bacon, veal, chili and mozzarella 13€


Smashing Punpkims: Roasted pumpkin, mozzarella, mushrooms, spring onion, goat cheese and black truffle oil 12,50€

 

 

DESSERTS

Cheesecake with white chocolate, oreo cookie and red berries 5,5€


Caramelized brioche french toast and vainilla ice cream 6€


Chocolat coulant, hazelnut praline and vanilla ice cream 6€

 

Vinos

DUC DE FOIX ROSADO – TREPAT – Cava 15,50€


GRAMONA IMPERIAL BRUT – XARELLO MACABEO PARELLADA – Cava 31€


ANDRÉ CLOUET GRAN RESERVA – PINOT NOIR – Champagne 39€


POL ROGER BRUT – PINOT NOIR CHARDONNAY MEUNIER – Champagne 59€


BOLLINGER SPECIAL CUVÉE – PINOT NOIR CHARDONNAY MEUNIER – Champagne 63€


 

PARAGOCE 2020 – VERDEJO SOBRE LÍAS – Rueda 14€


NIDIA VERDEJO 2018 – VERDEJO SOBRE LÍAS – Rueda 17,50€


CUCU CANTABA LA RANA – VERDEJO SOBRE LIAS – Rueda 17,50€


BELONDRADE QUINTA APOLONIA FB – VERDEJO – VTCYL 23€


TOMAS POSTIGO FB 2018– VERDEJO – VTCYL 29€


EL MUELLE DE OLASO 2019 «Luis Pérez» – PALOMINO FINO – Cádiz 17€


EL POLVORETE – GODELLO – Emilio Moro 16,50€


7 CUPOS 2019 «Casal de Armán» – TREIXADURA Y OTRAS – Ribeiro 17€


VIÑA MEIN – TREIXADURA, GODELLO Y OTRAS – Ribeiro 22,50


CASAL DE ARMÁN 2019 – TREIXADURA, ALBARIÑO Y GODELLO – Ribeiro 24


EL FRESQUITO 2019 “Pérez Barquero” (Vino de tinaja) – PEDRO XIMÉNEZ – Montilla Moriles 18€


LA MACA 2019 «Gramona» – MACABEO – Penedés 22€


VIOGNIER 2019 «Prieto Pariente» – VIOGNIER – Castilla y León 25€


PETIT BOURGEOIS 2019 – SAUGVIGNON BLANC – Loire (FRANCIA) 19€


DR. LOOSEN 2019 – RIESLING – Alemania 19,50€

ALMA ATLANTICA (BLANCO SEMIDULCE) – ALBARIÑO-GODELLO – Ríax Baixas 16€


GIACOBAZZI MODENA – LAMBRUSCO DELL´ EMILIA  ROSADO 13,50€


GIACOBAZZI MODENA – LAMBRUSCO DELL´ EMILIA  TINTO 13,50€

 

SALVUEROS 2020 – TEMPRANILLO Y OTRAS – Cigales 14,50€


CHARLATÁN 2020 “César Principe” – GARNACHA GRIS– Cigales 15€


AMALGAMA 2020 “Vinos Sinceros” – TEMPRANILLO, GARNACHA Y OTRAS – Arlanza 16,50€


NIDIA ROSADO 2020 – MERLOT Y VERDEJO – Castilla y León 16,50€


TRASLASCUESTAS FB 2019 – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 18€


VIÑA PILAR 2019 “Félix Callejo”– TEMPRANILLO – Ribera del Duero 21€

 PARAGOCE 2020 (9 Meses) – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 15,50€


 FLORES DE CALLEJO 2019 (3 Meses) “Finca La Linde” – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 16€


CAIR CUVEE 2018 (10 Meses) – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 19,50€


ELIAS MORA CRIANZA 2017 – TINTA DE TORO – Toro  22,50€


ALTOS DE LOSADA 2018 – MENCÍA – Bierzo  25€


LA CELESTINA – TEMPRANILLO – Ribera del Duero 20€


ENRIQUE MENDOZA PINOT NOIR 2018 – PINOT NOIR – Alicante  19€


LAS QUEBRADAS 2017  “Enrique Mendoza” – MONASTREL – Alicante  26€


ÁNGELES DE AMAREN 2015 – TEMPRANILLO, GRACIANO – Rioja  25€


MARTA MATÉ 2016 – TEMPRANILLO  – Ribera del Duero  24€


TOMAS POSTIGO 3er AÑO 2018 – TEMPRANILLO  – Ribera de Duero  36€


AALTO 2019 – TEMPRANILLO  – Ribera de Duero  39€


SAN ROMÁN 2018 – TINTA DE TORO – Toro 38€


Mc MANIS 2017 – PETITE SIRAH – California  24€


 

LA MARINA «Enrique Mendoza» – MOSCATEL – Alicante | Copa 3,10€ | 17€


VZ TAWNY PORTO – OPORTO – Portugal | Copa 3,20€ | 22€


PX COSECHA 50 cl. «Pérez Barquero» – PEDRO XIMENEZ – Montilla Moriles | Copa 5,00€ | 25€


FINO CABERRUBIA «Luis Pérez» – PALOMINO FINO – Jerez | Copa 3€


MANZANILLA MARUJA» Juan Piñero» – PALOMINO FINO – San Lúcar | Copa 3€


GRAN BARQUERO AMONTILLADO (Solera 25 años) – Pedro Ximénez – Montilla Moriles | Copa 4€


GRAN BARQUERO OLOROSO (Solera 25 años) – Pedro Ximénez – Montilla Moriles | Copa 4€


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