CARTAS

Platos fríos, platos calientes para degustar y compartir… pastas frescas hechas en nuestra casa, pescados y carnes seleccionados con mucho mimo, nuestro mundo dulce… esperamos que os guste!

Restaurante y Take Away

PANES Y ACEITES

Hogaza de pan de leña al horno, acompañada de AOVE (Pago de Valdecuevas o Marqués de Griñón) 100% arbequinas y sal maldon 6,50€

Pan sin gluten, acompañado de queso cremette 2,90€

FRIOS Y CALIENTES

Ensalada Commissione, con ventresca de atún, lechuga hidroponíca, pimientos asados, cebolleta, piparra vasca, verduritas, aceituna kalamata y tomate dulce 17,00€

Ensalada de burrata artesana, tomates confitados, cebolleta morada, y pesto de albahaca con tierra de pistacho manchego 17€

Nuestra ensaladilla de ventresca de atún, gambas, piparra vasca, huevo frito campero, gambones rojos y palomita 16,50€

Provolone de queso Pata de Mulo La Cruz Del Pobre de Pedrajas de San Esteban, cebolla caramelizada casera y pesto de albahaca 16,50€

Croquetas de cecina, mahonesa de ajo y cebollino (8 unidades) 14,90€

Flores de alcachofa, pimientos caramelizados, huevo frito campero y torreznos de Soria 18€

Chipirones a la plancha, cebolla caramelizada, torreznos de Soria y alioli de albahaca 18,50€

Gambones a la plancha, mayonesa de ajo y limón 16,50€

Nachos Commissione, tortas de maíz, carne de ternera de Aliste (Zamora), queso cheddar, gouda, emmental y gorgonzola, jalapeños, tomate raff, aguacate, cebolla castellana, kimchee y siracha. 17,00€1/2 ración 13,00€

Todas nuestras ensaladas están elaboradas con lechuga de cultivo hidroponico GOTA VIVA de Anero (Cantabria).

Los platos con el símbolo son adaptables, es necesario para ello avisar al establecimiento de la alergia.

Plato picante Plato apto para vegetarianos Pide tu opción sin gluten

PASTAS, GRATINADOS Y PIZZAS

Todas nuestras pastas están elaboradas con pasta fresca.

Tagliatelle con carbonara, crujiente de guanciale, yema de huevo, pistachos y parmesano. 16,50€

Fusilli con tomate y chorizo zamorano, gorgonzola, mozzarella y bechamel gratinados al horno con huevo ecológico cocido. 16,50€

Ravioli con boletus, crema de setas, aceite de trufa negra y parmesano 17,50€

Fagotti de pera con salsa de queso gorgonzola DOP “Dolce”. 17,50€

Ñoquis con boloñesa de ternera de Aliste (Zamora), crema de mango y mostaza antigua con queso parmesano 17€

Fettucine con gambones, salsa americana y fino de jerez 17,00€

Rigatoni romano con crema de calabaza, queso de cabra, nueces y parmesano 16,50€

Nuestros Canelones de carrillera y rabo de toro, gratinados al horno con bechamel y mezcla de quesos 17,50€

Lasaña crujiente del chef de boloñesa de ternera de Aliste gratinada al horno con bechamel y mezcla de quesos 17,50€

Pizza Griega, base de tomate, mozzarella artesana, huevo ecológico, berenjena, calabacín, queso de cabra, cherrys, champiñones, cebolla, aceituna Kalamata y albahaca fresca 16,50€

Pizza Commissione, base de tomate, mozzarella artesana, tomate, chorizo zamorano, paleta ibérica de bellota, tomillo, romero fresco y mezcla de quesos de Tierra de Pinares. 16,50€

Pizza Tetrazzini, nuestra carbonara, pollo asado, champiñones, cebolla, nata, mozzarella artesana, queso parmesano, albahaca fresca y pimienta negra. 16,50€

Pizza Smashing Pumpkins, base de crema de calabaza, mozzarella artesana, champiñones,cebolla morada encurtida, queso de cabra y aceite de trufa blanca. 16,50€

Pizza Familia In Giardino, nuestra barbacoa con carne de ternera de Aliste, tomate, bacon, cebolla frita y mozzarella artesana. 16,50€

Pizza Amatriciana, base de tomate, mozzarella artesana, guanciale, cebolla caramelizada, queso parmesano, aceite picante y romero 16,50€

PASTA SIN GLUTEN

Consúltanos la pasta sin gluten disponible y elige la salsa con la que la quieres acompañar:

Pasta sin gluten 16,50€ (elige tu salsa) entre:

– Tomate y chorizo, mezcla de quesos, oregano y huevo cocido.

– Carbonara de calabacín y panceta iberica ahumada.

– Crema de setas y aceite de trufa negra.

– Salsa de crema de gorgonzola DOP “Dolce”.

Plato picante Plato apto para vegetarianos Pide tu opción sin gluten

CARNES Y PESCADOS

Entrecot de vaca gallega Frisona Select, maduración en seco, (450gr), padrones y patatas 28,00€

Steak tartar de solomillo de ternera de Aliste cortado a cuchillo y aderezado a nuestro estilo con pan cristal artesano. 25,00€

Hamburguesa Gourmet (200gr) de carne de vaca gallega madurada, bacon guanciale ahumado, barbacoa ahumada, huevo frito campero, queso cheddar ahumado, mermelada de bacon, cebolla frita, pepinillo, patatas fritas y pan brioche artesano. 17,50€

Secreto ibérico bellota, pimientos de padrón y chips de boniato frito. 23,50€

Solomillo de vaca frisona, crema de patata trufada, verduras de temporada y patatas paja. 25,00€

Suprema de bacalao de anzuelo y crema de pimientos de Benavente (Zamora). 23,50€

Corvina salvaje, crema de patata, verduritas de temporada y AOVE. 24,50€

Plato picante Plato apto para vegetarianos Pide tu opción sin gluten

POSTRES

Todos nuestros postres son de elaboración artesana y casera.

Torrija brioche con helado 7,50€

Tarta de queso al horno, mermelada de moras silvestres y helado. 7,00€

Mousse de mango y tierra de galleta Lotus. 7,00€

Cheesecake de chocolate blanco y galleta oreo y coulis frutos rojos. 7,00€

Brownie y helado. 7,00€